Isztriai szarvasgomba

Termőtest: szabálytalan gumó, az összes szarvasgomba közül a legnagyobb alaki változatosságot mutatja, gyakran teljesen gömbölyű, de lehet dudorosan lapos is. Mérete a cseresznyétől alma nagyságúig terjed. Színe is változatos, feltevések szerint a gazdanövénytől is függő. A perídium színe okkersárgától olívaolaj-sárgáig vagy akár zöldesszürkéig változhat. Felszíne sima, esetleg kisebb gyűrődések, repedések, barnás foltok tarkíthatják. A gleba kemény állagú, számos érrel átszőtt, eleinte fehéres, vajszínű vagy sárgásfehér, majd mogyoróbarnás, itt-ott lehet benne pirosas elszíneződés.

Mikroszkopikus tulajdonságok: Az aszkuszokban 1-4 többé-kevésbé gömbölyű spóra található. Színük sápadt barnássárga, méretük: (20) 25-32 (37) x (15) 20-30 (35) µm. A spóra felszíne recés-hálózatos, viszonylag szabályos sokszögű hálószemekkel.

Termésidő: Októbertől december végéig. Magyarországon szeptember második felétől, október elejétől terem, a fő termőidőszak általában október második fele és november első fele. Ha enyhe az időjárás, december végéig terem.

Előfordulás: Hazai előfordulása szórványos, és az ország déli részére korlátozódik: ez a faj ismert előfordulásának legészakibb pontja.

Egyéb tudnivalók:
Laza, homokosabb talajban alakja inkább kerekded, gömbölyű, míg kötött talajok esetén inkább szabálytalan, összepréselődött alakot ölt. Olasz forrás szerint fűz vagy csertölgy alatt a gleba sötétebb színű, élénk erezettel, míg mogyoró vagy nyár alatt a gleba inkább világos, fehér vagy sárgás. Hárs alatt ugyanez feltűnően vörös foltos, fűz alatt pedig a perídium is sötétebb, és hálózatosan repedezett.
A többi szarvasgombához képest tényleg földalatti gomba, hiszen általában mélyebben, gyakran 10-20 (30) cm mélységben fejleszt termőtestet.
A Kárpát-medencében becslések szerint csupán néhány kilogrammot sikerül évente összegyűjteni.