Olaszgomba

Kalap: 5-15 cm átmérőjű, kiterülő, kör alakú vagy féloldalas, középen tölcséresedő, felszíne körkörösen pikkelyes, melyek a közepén odanyomottak, a kalap széle felé felállók, pereme pillásan szőrös. Színe sárgás, okkerbarnás, a pikkelyek sötétebbek.

Termőréteg: likacsos, a tönkre kissé lefutó, a pórusok kitágulók, sokszögletűek, színük fiatalon fehéres-krémszínű, később krémokker.

Tönk: 3-8 cm hosszú és 0,5-1,5 cm széles, hengeres, a töve felé elvékonyodó, legtöbbször központi helyzetű, ritkán oldalt álló, felülete nemezes, színe fehéres, okkeres, rozsdasárgás.

Hús: fiatalon puha, később szívós, vastag, fehéres színű. Szaga és íze kellemes.

Élőhely: Három ökológiai típusa van: többnyire fatuskón vagy föld feletti ágakon fejlődik, néha a talajban lévő faanyaghoz vastag, rhizomorpha jellegű micéliummal kapcsolódik, illetve a talajban lévő nagy, fekete álszkleróciumból ún. gombakőből nő ki. Védett meleg és világos erdőkben, különösen ligeterdőkben, gyertyános-tölgyesekben, elegyes bükkösökben, nedves és jó tápanyag-ellátottságú talajokon terem. Közép-Európában túlnyomórészt bükkön és tölgyeken található, májustól októberig.

Veszélyeztetettség oka hazai és nemzetközi szinten: Egyik ok a megfelelő mennyiségű és minőségű holt faanyag csökkenése az erdőgazdálkodás miatt. Másik ok, a gyakoribb, szintén ehető pisztricgombával (Polyporus squamosus) való összetéveszthetőség.

Természetvédelmi értéke: 5 000 Ft